Según el Indec, las ventas en supermercados lograron una leve mejora del 2%, mientras que los mayoristas sufrieron una caída anual del 6,8%. El uso de tarjeta de crédito creció con fuerza para ganarle a la suba en alimentos, especialmente en carnes.
El 2025 cerró con señales mixtas para el bolsillo de los argentinos. Tras un 2024 recesivo, el consumo intentó estabilizarse, aunque con comportamientos muy distintos según dónde y cómo se compre.
Mientras los supermercados muestran una «tímida» recuperación, el sector mayorista —donde suele refugiarse el comprador que busca stockearse— sintió el impacto del ajuste.
Supermercados: El plástico como aliado
Los supermercados lograron cerrar el año con un índice positivo del 2%. Sin embargo, la recuperación no fue lineal: noviembre registró una caída del 2,8%, encendiendo alarmas antes de las fiestas.
- Ticket Promedio: Se ubicó en $37.244.
Lo que más subió: La carne lideró las subas con un 47,6%, seguida por la rotisería (34,5%) y las verduras (33,4%).
- Financiación: Casi la mitad de las compras (43,6%) se hicieron con tarjeta de crédito, superando ampliamente al débito (26%) y al efectivo, que quedó relegado a un lejano 16%.
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Las ventas en supermercados crecieron 0,5% interanual en diciembre de 2025 y 2,7% respecto del mes previo. Acumularon una suba de 2% en 2025. https://t.co/m9gXRo7XBK pic.twitter.com/TqhDAdpYWO— INDEC Argentina (@INDECArgentina) February 25, 2026
Mayoristas: Un año para el olvido
A diferencia de los súper, los autoservicios mayoristas terminaron el 2025 con un golpe del -6,8%. Solo el mes de diciembre mostró un respiro con una variación positiva del 2,1%, impulsado por las compras de fin de año.
En este sector, la carne también fue el rubro que más aumentó (60,4%), evidenciando que el asado y los cortes básicos fueron los que más sufrieron la presión de precios. Curiosamente, en los mayoristas el ticket promedio fue más alto: $43.734.
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Autoservicios mayoristas: las ventas aumentaron 2,1% interanual en diciembre de 2025 y presentaron una caída de 6,8% en el acumulado de 2025 https://t.co/Dduvvhk8DG pic.twitter.com/FfCGzzXOAG— INDEC Argentina (@INDECArgentina) February 25, 2026
Shoppings: El Norte, rezagado en el crecimiento
Las ventas en centros de compras subieron un 16,1% a precios corrientes, pero si se analiza el volumen real (precios constantes), se registró una caída del 2,4%.
A nivel regional, la disparidad es marcada. Mientras que la región de Cuyo creció un 21,2%, el Norte terminó último en la tabla con un incremento del 10,2%, casi la mitad que el promedio nacional, mostrando que la recuperación del consumo llega más lento a nuestra región.
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Centros de compras: las ventas bajaron 2,4% interanual en diciembre de 2025 https://t.co/UhWJdaG4iJ pic.twitter.com/UX3K4GbWXD— INDEC Argentina (@INDECArgentina) February 25, 2026