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El costo de vida en Jujuy continuó su tendencia alcista en noviembre, con un dato que enciende una alarma crucial: la presión inflacionaria se concentró en los bienes de primera necesidad.
Según los datos publicados por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DiPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la provincia marcó un avance del 2,8% en el onceavo mes del año.
Este registro no solo mostró una aceleración respecto al mes anterior, sino que ubicó a Jujuy por encima de la media nacional, que fue informada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) en un 2,5% para el mismo período.
El foco en los alimentos: La presión sobre la canasta básica
Aunque el rubro de Esparcimiento registró la mayor variación porcentual (4,0%), el verdadero golpe al poder adquisitivo y el principal motor del 2,8% de inflación mensual fue el rubro alimentación y bebidas.
Con una suba del 3,4% en noviembre, los alimentos demostraron su peso dominante. Es fundamental destacar que este rubro es el de mayor incidencia en el cálculo del IPC, ya que representa la mayor porción del gasto promedio de las familias.
El 3,4% de suba en Alimentos y Bebidas aportó la mayor cantidad de puntos porcentuales al índice general, empujando la inflación de Jujuy por encima del promedio nacional y afectando directamente la capacidad de las familias para cubrir sus necesidades básicas.
Dentro de este grupo, se observaron subas preocupantes que impactan directamente en la mesa diaria del jujeño:
- Carnes, Frutas y Verduras registraron aumentos que, en muchos casos, superaron el 6% mensual.
- Este encarecimiento tiene un impacto directo en la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que marca la línea de indigencia, haciendo que cada vez sea más difícil acceder a la nutrición mínima necesaria.
La radiografía de los números y otros rubros clave
La inflación interanual de la provincia de Jujuy se ubicó en el 31,9%, superando el 31,4% que registró el promedio país. Si bien los alimentos llevaron la delantera en la incidencia, otros rubros también mostraron fuertes subas:
| División | Variación Mensual (Jujuy) |
| Esparcimiento | 4,0% |
| Alimentación y Bebidas | 3,4% |
| Vivienda, Combustible y Electricidad | 3,4% |
| Otros Gastos y Bienes y Servicios | 3,2% |
| Transporte | 3,0% |
