El costo de la canasta básica de alimentos y bebidas sigue presionando los bolsillos de las familias jujeñas. Según el informe “Changuito Federal” de la consultora Analytica, el impacto de las subas es desigual en el país y el norte argentino se mantiene como una de las regiones con mayores aumentos puntuales en productos clave.
Durante febrero, las familias argentinas necesitaron, en promedio, casi $950.000 para llenar el “changuito” del supermercado. Sin embargo, al analizar los datos por provincia, las diferencias son marcadas. El informe de Analytica, que monitorea la compra mensual de una familia tipo (dos adultos y dos menores) en supermercados online, reveló que los precios en el país tuvieron alzas promedio de entre el 1,2% y el 2,6%.
El peso del costo en Jujuy y el Norte
Si bien la Patagonia lidera el ranking de las regiones más caras —con Santa Cruz a la cabeza superando los $944.000—, el impacto en Jujuy es significativo. Llenar el carrito en nuestra provincia costó cerca de $850.000, ubicándose en un rango intermedio, aunque con alertas preocupantes en productos específicos.
El informe advierte que no siempre los precios más bajos significan mayor alivio económico. En regiones como el NEA, el costo de esta canasta representa hasta el 29,1% del ingreso de dos salarios promedio, mientras que en la Patagonia el esfuerzo relativo es menor (15,6%) debido a que las remuneraciones regionales suelen ser más elevadas.
¿Qué fue lo que más aumentó?
El estudio destacó el comportamiento de productos de consumo diario que impactaron directamente en la economía doméstica:
- Aceite de girasol: Fue uno de los productos con mayores alzas. Mientras que en gran parte del país subió hasta un 4%, en Jujuy registró un aumento del 6,3%.
- Huevos: La docena tuvo incrementos por encima del 4% en casi todo el país, pero en las provincias del norte, incluida Jujuy, la suba superó el 10%.
- Suprema de pollo: A diferencia de otras provincias donde el precio se mantuvo, en Jujuy tuvo un leve incremento del 1,6%.
- Otros productos: El yogur bebible y las galletitas de agua también mostraron tendencias alcistas generalizadas en el último relevamiento.
En el extremo opuesto, productos como la sal fina registraron bajas en su valor, siendo uno de los pocos respiros en una lista de precios que, en términos generales, continúa la tendencia inflacionaria que afecta la capacidad de compra de los jujeños.