El Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) publicó su informe mensual del Índice Barrial de Precios (IBP) aplicado a “comercios de barrios populares, debido a que muchas familias no realizan sus compras en supermercados y se abastecen en los comercios de cercanía a su vivienda”.
Desde Isepci comentaron que la recopilación de información se llevó a cabo en 254 negocios de los barrios Alto Comedero, Cuyaya, Moreno, Campo Verde, El Chingo, Gorriti, Chijra, Los Huaico, Malvinas, coronel Arias, Carolina, 23 de agosto, Alto Palpalá, Santa Bárbara, La Merced, todos ellos pertenecientes a San Salvador de Jujuy y Palpalá.
En este sentido, indicaron que una familia jujeña tipo necesitó en junio $6.031,99 para cubrir los alimentos del rubro verdulería, que con respecto a mayo tuvieron una disminución del 2,81%, ya que ese mes el mismo grupo familiar necesitó $6.206,39.
El informe señala también que durante el último año el precio de las frutas y verduras en los comercios barriales de la provincia aumentó un 55,13%.
Según la entidad, el mes pasado los productos del rubro verdulería que sufrieron los mayores incrementos fueron el zapallo con 20%, cebolla con 12,5% y huevos con 4,35%.
Cortes de carne aumentaron más de un 77%
En el mismo informe, el precio de los cortes de carne tuvo un aumento del 77,63% en los últimos doce meses en los comercios barriales de Jujuy.
En el mismo, se indica también cuáles fueron los cortes del rubro carnicería que sufrieron los mayores incrementos de mayo a junio:
- Espinazo (1 kg), 20% de aumento: de $500 en mayo pasó a costar $600 en junio.
- Hígado (1 kg), 12,50% de aumento: de $400 en mayo pasó a costar $450 en junio.
- Asado (1 kg), 8,33% de aumento: de $1200 en mayo pasó a costar $1300 en junio.