El objetivo de la jornada es promover actividades educativas en los equipos de salud, respecto a la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes y la generación de hábitos saludables en la familia y la comunidad.
Dicho curso está destinado a educadores sanitarios, nutricionistas, profesores de educación física y estudiantes avanzados de tecnicaturas de agente sanitario.
En el programa, se destacan charlas informativas sobre el efecto de las grasas trans y el sedentarismo. Como cierre evaluativo se realizará un trabajo grupal.