Dicho encuentro marca la continuidad del trabajo conjunto entre los gobiernos nacional y provincial en el marco del Plan de Actuación de Turismo Gastronómico “Cocinar”.
En tal sentido, la directora provincial de Productos Turísticos, Sandra Nazar, afirmó que las mesas de trabajo sirvieron para reunir a los productores y elaboradores de alimentos, organizaciones públicas y privadas que sostienen la actividad, y a importantes representantes del patrimonio culinario de Jujuy.
“La producción y la gastronomía reflejan la fuerte y definida identidad de cada una de las regiones de nuestra provincia. Ese gran potencial es también una oportunidad para atraer turismo, desarrollo e inversiones a Jujuy”.