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La gastronomía jujeña sufrió un duro revés con el cierre definitivo del histórico Restaurant Ruta 9 en su tradicional local de la peatonal Belgrano. La decisión generó una profunda tristeza y preocupación tanto entre los comerciantes de la zona como en su clientela habitual.
El motivo principal del cese de actividades en pleno centro fue el desmedido incremento en los costos del alquiler. Según se pudo saber, el valor del canon mensual sufrió una suba considerable que prácticamente llegó a triplicarse al momento de intentar renovar el contrato de locación.
Alerta en el sector gastronómico
La desaparición de este punto estratégico encendió las alarmas en el rubro. Referentes de la actividad y trabajadores advirtieron que el centro de San Salvador de Jujuy se está quedando progresivamente sin espacios emblemáticos dedicados a la elaboración y promoción de la comida regional.
Durante décadas, Ruta 9 se consolidó como un paso obligado dentro del circuito gastronómico de la capital provincial, siendo reconocido por la fidelidad de sus platos típicos y su identidad local.
Continuidad en el barrio
A pesar del impacto que significa abandonar la peatonal, desde el entorno del comercio confirmaron que la marca no desaparecerá de forma total. Las actividades continuarán concentradas en la sucursal de la calle Costa Rica, ubicada en el barrio Mariano Moreno, donde mantendrán la atención al público.
Este panorama expone una vez más la compleja realidad económica que afronta el comercio jujeño en las áreas comerciales críticas, donde la combinación de altos costos fijos y la constante caída del consumo general ponen en jaque la supervivencia de emprendimientos con larga trayectoria.
