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Los gremios de panaderos de Buenos Aires protagonizaron un «panazo» frente al Congreso nacional ante el trascendido de que habrá un nuevo aumento en la bolsa de harina y debido a la delicada situación que atraviesan por las subas de los servicios públicos.
La protesta replica la metodología del «verdurazo» que vienen desarrollando los productores de la agricultura familiar, basada en regalar a la ciudadanía el producto de su trabajo. En este caso, reparten 5 mil kilos de pan.
“Hay panaderías que tardan seis días para pagar la luz. A eso hay que sumarle el gas, el agua. Nosotros creemos que ya es un abuso indiscriminado para nuestro sector”, denunció el presidente del Centro de Industriales Panaderos del Oeste(Cipdo), Rodolfo Silva, en diálogo con FM En Tránsito.
Silva precisó que las ventas en las panaderías cayeron un 70 por ciento en el último tiempo por la baja en el poder adquisitivo de los consumidores, lo que generó un efecto contraproducente: «Aumentaron mucho los precios pero bajamos la producción», explicó.
En un comunicado, el Cipdo precisó que los incrementos en las tarifas alcanzaron el 1490% en el servicio eléctrico, el 1297% en gas y el 996% en agua, además de las subas «indiscriminadas» en las materias primas. «La bolsa de harina de 50 kilos tuvo un incremento del 50% entre enero y abril», detallaron.
A ese contexto desfavorable, se sumó en las últimas horas el anuncio mediático de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) y la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires sobre una nueva suba del precio de la harina en los próximos días, a causa del incremento de los servicios y la especulación respecto del precio internacional del trigo. Dicho trascendido confirmó la medida de fuerza que realizarán este miércoles las federaciones bonaerenses de panaderos.
