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La Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, detuvo dos vehículos de trasporte de carnes que exhibían sellos falsos, y descomisó siete reses.
El Secretario de Gobierno de la comuna, Gastón Millón, explicó que se están realizando distintos operativos de control con la intención de lograr que los mismos sean más eficientes.
El funcionario dijo que, “en los últimos días se han detectado dos casos de vehículos de transporte de carnes que tenían sellos totalmente apócrifos» y en uno de ellos se detectó que efectivamente era carne que venía sellada, alrededor de siete reses que ingresaba a la ciudad con sellos del municipio pero sin haber realizado la reinspección correspondiente”.
Millón, “esto se ve agravado por una clara y mala intención de evitar un control sanitario, porque si lo evitaron es porque seguramente tienen algún problema que no quieren pasar, ya sea para evitar el pago del sellado que tampoco es un pago enorme, estamos hablando de centavos por kilo”.
Especificó que “el otro caso que se ha detectado, aún se está realizando la verificación de documentación si efectivamente ha pagado el sellado o si se trata de un caso de sellos truchos”.
Más adelante, Millón dijo: “El municipio será implacable con este sentido. En cuanto se confirme este nuevo caso, se realizará la denuncia penal que corresponda puesto que no vamos a permitir el comercio ilegal, actos o ilegalidades bajo ningún tipo de excusas y sobre todo es nuestra función cuidar la salud de la población”.
A su vez exhorto diciendo que “aquellos propietarios de carnicerías o de establecimientos que expendan carnes, tienen que verificar que no solamente la carne esté sellada sino que también tenga los papales del sellado, porque con esto también evitamos casos como el «cuatrerismo», porque la faena tiene que ser realizada en establecimientos habilitados como tal y con todos los controles sanitarios precisos”.
